01月07日は『七草』

セリ、ナズナ、ゴギョウ(ハハコグサ)、ハコベラ、ホトケノザ(オオバコ)、スズナ(カブ)、スズシロ(ダイコン)が春の七草。

この日の朝、七草を入れたおかゆを食べると健康に過ごせるといわれる。

新年に若菜を食べる中国の習慣が伝えられたもの。


七草の話題/保存法/調理法


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