02月08日は『和ちょこの日』

宇治園が制定。

抹茶チョコレートなどの「和ちょこ」をさらに多くの人に知ってもらい、日本ならではの和と洋を融合させた食文化を世界に発信するのが目的。

日付は日本茶の生みの親である永谷宗円の誕生日の延宝9年2月8日から。


和ちょこの話題/保存法/調理法


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