02月17日は『千切り大根の日』

こだま食品が制定。

日本の伝統食である千切り大根の良さを広く知ってもらうのが目的。

日付は千切り大根の生産が2月に最盛期を迎えることと、「千」の字を「二」と「1」に見立て、「切」の字の「七」とを合わせたもの。


千切り大根の話題/保存法/調理法


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