04月27日は『駒ヶ根ソースかつ丼の日』

駒ヶ根市内の飲食店の有志で結成した駒ヶ根ソースかつ丼会が制定。

ご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に秘伝のソースをくぐらせたカツを乗せた『駒ヶ根ソースかつ丼』をより多くの人に味わってもらうことと、駒ヶ根の街おこしが目的。

日付は会が結成された日(1993年(平成5年)4月27日)から。


ソースかつ丼の話題/保存法/調理法


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