05月12日は『永平寺胡麻豆腐の日』

團助(だんすけ)が制定。

精進料理の代表格の胡麻豆腐の美味しさを多くの人に知ってもらうのが目的。

日付は『ご(5)まどうふ(12)」』と読む語呂合わせから。


永平寺胡麻豆腐の話題/保存法/調理法


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