06月16日は『和菓子の日』

全国和菓子協会が1979年(昭和54年)に制定。

和菓子は日本の文化であることをPRするのが目的。

848年(嘉祥元年)のこの日、仁明天皇が16個の菓子や餅を神前に供えて、疾病よけと健康招福を祈ったとされる故事から。


和菓子の話題/保存法/調理法


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