07月14日は『ゼラチンの日』

日本ゼラチン工業組合が制定。

ヨーロッパで生まれ、さまざまな用途で使われるゼラチンの特性を広く認識してもらうのが目的。

日付はゼラチンがフランス菓子と料理によく使われることからフランス革命の日に。


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