09月18日は『かいわれ大根の日』

1986年(昭和61年)に『日本かいわれ協会(現日本スプラウト協会)』が制定。

かいわれ大根のよさをアピールするのが目的。

日付は9月がこの日を制定するための会合を開いた月、18日は8の字を横にして1を立てると、かいわれ大根の姿に見えるため。


かいわれ大根の話題/保存法/調理法


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