10月01日は『醤油の日』

日本醤油協会等の醤油関連団体が2003年に制定。

日付は『10』が干支で『酉』にあたり、酉が瓶(かめ)に由来する象形文字であることと、『醤油』という語に『酉』が含まれることから。


醤油の話題/保存法/調理法


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