10月03日は『とろみ調整食品の日』

フードケアが制定。

高齢者の誤嚥(ごえん)による窒息死や肺炎が多発していることから、とろみ調整食品の大切さ、使い方の重要性を広めるのが目的。

日付は『と(10)ろみ(3)』の語呂合わせから。


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