10月15日は『きのこの日』

日本特用林産振興会が1995(平成7)年5月に制定。

椎茸を始めとするきのこ類の消費拡大が目的。

日付は、10月がきのこ類の需要が高まる月で、その月の真ん中の15日であることから。


きのこの話題/保存法/調理法


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