10月22日は『あんこうの日』

魚の宿まるみつが制定。

あんこうの食文化を多くの人に伝えるのが目的。

日付はあんこう料理を全国に広めた同宿の創業者である武子光男氏の命日と、『あんこう研究所』の開業日にちなんで。


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