11月11日は『鮭の日』

大阪市中央卸売り市場内の鮭の日委員会が制定。

鮭をもっと食べてもらいたいとの願いから。

日付は漢字の『鮭』のつくりの部分を分解すると十一十一となるところから、


鮭の話題/保存法/調理法


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