11月11日は『チーズの日』

日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が1992年に制定。

日付は日本史上、チーズの製造が確認される最古の記録が700(文武天皇4)年10月に、全国『酥(そ)』(現在のチーズに近い発酵食品)の製造を命じたというものに由来。10月を新暦に置き換えた11月とし、さらに覚えやすい11日とした。


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