11月05日は『おいしいあなごの日』

松井泉(まついいずみ)が制定。

より多くの人にあなごの美味しさを知ってもらい、あなごの食文化を伝えていくのが目的。

日付は一年で最も脂がのっておいしい時季であることと、『おい(1)しい(1)あなご(5)』の語呂合わせから。


あなごの話題/保存法/調理法


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