11月20日は『いいかんぶつの日』

日本かんぶつ協会が制定。

日本の伝統的な食文化である「かんぶつ」を味わい、楽しみ、学ぶ日にとの願いから。

日付は干物の「干」の字が「十」と「一」で成り立ち、乾物の「乾」の字は「十」「日」「十」「乞」で成り立っていることから。


乾物の話題/保存法/調理法


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