今日は何の日？食べ物編

佐藤養殖場が制定。

同養殖場初代社長の佐藤忠勇氏が技術を確立させた牡蠣垂下式養殖法で生産されている『的矢かき』の名を高め、養殖牡蠣の先駆者である佐藤氏の功績を称え、日本の高品質の牡蠣づくりの志を後世につないでいくのが目的。

日付は佐藤氏の命日1984年4月1日から。