今日は何の日？食べ物編

ジャパンキャビアが制定。

記念日を通して、チョウザメの卵を塩漬けにした保存食で、世界有数の高級食材であるキャビアの認知度を高めることと、日本のキャビアの美味しさやさまざまな食べ方をより多くの人に知ってもらい、その可能性を日本中に広げることが目的。

日付は、キャビア製造の最盛期となるのが9月中旬であることから9月15日に。