4月6日は
『塩むすびの日』天塩が制定。
赤穂の地、東浜塩田(1612年開業)で江戸時代より続く、にがりを戻す塩づくりによって仕上げられた伝統ある天塩で、日本の和食文化の象徴のひとつである『塩むすび』を作り、多くの人に味わってもらうのが目的。
日付は『し(4)おむ(6)すび』の語呂合わせから。
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『塩むすび』
天塩が制定。
赤穂の地、東浜塩田(1612年開業)で江戸時代より続く、にがりを戻す塩づくりによって仕上げられた伝統ある天塩で、日本の和食文化の象徴のひとつである『塩むすび』を作り、多くの人に味わってもらうのが目的。
日付は『し(4)おむ(6)すび』の語呂合わせから。