8月8日は『こうじの日』ハナマルキが制定。 古くから食べられてきた味噌や醤油などの発酵食品の原料となる『麹(こうじ)』をより広めるのが目的。 日付は『麹』の文字の中に『米』の字があり、『米』の字を分解すると『八十八』になることから。 キーワードを検索『麹』Amazon楽天YAHOO!ショッピング