今日は何の日？食べ物編

日本特用林産振興会が1995（平成7）年5月に制定。

椎茸を始めとするきのこ類の消費拡大が目的。

日付は、10月がきのこ類の需要が高まる月で、その月の真ん中の15日であることから。