節分には
『節分そば』江戸時代には立春が年の改まる日という考え方があったため、大晦日ではなく節分が本当の年越しと考えられており、節分に食べるそばを『年越しそば』と呼んでいた。
暦が旧暦から新暦に変わったことで『年越しそば』を大晦日に食べることが定着。
年に二度の『年越しそば』もいかがなものかと『節分そば』に名を変えたもの。
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『蕎麦』
江戸時代には立春が年の改まる日という考え方があったため、大晦日ではなく節分が本当の年越しと考えられており、節分に食べるそばを『年越しそば』と呼んでいた。
暦が旧暦から新暦に変わったことで『年越しそば』を大晦日に食べることが定着。
年に二度の『年越しそば』もいかがなものかと『節分そば』に名を変えたもの。