10月15日は
『九州あご文化の日』九州あご文化推進委員会が制定。
『あご』とは九州で呼れるトビウオのことで、九州伝統の『あご』の食文化を広めていくことが目的。
日付は豊漁に感謝する意味を込めて漁が終わった頃の10月の、五十音の最初の音の『あ=1』と、語呂合わせの『ご=5』を組み合わせた15で10月15日に。
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『あご出汁』
九州あご文化推進委員会が制定。
『あご』とは九州で呼れるトビウオのことで、九州伝統の『あご』の食文化を広めていくことが目的。
日付は豊漁に感謝する意味を込めて漁が終わった頃の10月の、五十音の最初の音の『あ=1』と、語呂合わせの『ご=5』を組み合わせた15で10月15日に。