11月10日は
『佐伯ごまだしの日』佐伯ごまだし暖簾会が制定。
記念日を通して魚のだしとごまの風味が食欲をそそる美味しい『佐伯ごまだし』をより多くの人に知ってもらうのが目的。
日付は、11を『いい』と読み、10は主原料の魚(とと)を表すとともに、すり棒(1)とすり鉢(0)に見立てて。
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『ごまだし』
佐伯ごまだし暖簾会が制定。
記念日を通して魚のだしとごまの風味が食欲をそそる美味しい『佐伯ごまだし』をより多くの人に知ってもらうのが目的。
日付は、11を『いい』と読み、10は主原料の魚(とと)を表すとともに、すり棒(1)とすり鉢(0)に見立てて。