今日は何の日？食べ物編

更科堀井が制定。

記念日を通してそば殻や甘皮が混じらない実の芯の部分だけを用いて打つ、真っ白で、ほんのりとした甘みとのど越しの良さが特徴の更科そばをより多くの人に知ってもらうことが目的。

日付は『さ（3）らし（4）な』の語呂合わせから。