6月30日は
『麦みそ食文化の日』義農味噌(ギノーみそ)が制定。
甘くて滋味豊かな麦みその食文化を伝え、発展させるのが目的。
日付は『む(6)ぎ』と、全国味噌工業協同組合連合会が毎月30日を「晦日=みそか」で「みその日」としていることから、30日を組み合わせたもの。
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『麦みそ』
義農味噌(ギノーみそ)が制定。
甘くて滋味豊かな麦みその食文化を伝え、発展させるのが目的。
日付は『む(6)ぎ』と、全国味噌工業協同組合連合会が毎月30日を「晦日=みそか」で「みその日」としていることから、30日を組み合わせたもの。